Kuchen im Hühner-Ei

Kleine Kuchen im Hühner-Ei sind eine kreative Back-Idee für Kinder zu Ostern. Ein bewährtes Rezept aus der Zwergenkombüse.

• Zutaten:
• 1 Ei (Größe M)
• 100 g Schmand
• 100 g Mehl
• 80 g Zucker
• 2 Teelöffel Vanillezucker
• 2 Teelöffel Backpulver
  

• Küchenwerkzeuge:
• Rührschüssel
• Waage
• Löffel
• Schneebesen
• 10 leere Hühner-Eier (Größe M) zum Füllen (siehe Tipp)
• Muffin-Form
• Alufolie
  

• Zubereitung:
• Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.
• Alle Zutaten in die Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren.
• Zum Stabilisieren der Eierhüllen geknüllte Alufolie in die Öffnungen der Muffin-Form legen. 
• Die Eierhüllen vorsichtig hineinsetzen und mit dem Teig befüllen.
• Backzeit 15 Minuten.
• Die Eier gut auskühlen lassen und das Ei pellen.
  

Tipp zum Leeren der Eier: 
In die Oberseite ein kleines Loch stechen – zum Beispiel mit einer Rouladennadel aus Metall oder einem Korkenzieher – und das Loch vergrößern. Alternativ das Ei vorsichtig aufklopfen. Eierhüllen heiß auswaschen und gut trocknen lassen. Aus dem Inhalt Rühr-Ei zubereiten oder rechtzeitig damit anfangen, Eierhüllen zu sammeln.