Familien-Fun Food für die Feiertage
Lustige Teller-Kreationen aus gesunden, vitaminreichen Nahrungsmitteln wie Obst, Gemüse, Getreide- und Milchprodukten, die leicht mit der Familie umzusetzen sind.
Witzige Gurken-Kleeblätter
Zutaten
- Vollkornbrotscheiben
- kleine Ausstechform, rund / ca. 5,5 cm Durchmesser
- (alternativ kleines Glas)
- Snack-Gurken
- Spitzpaprika
- Schnittlauch
- Frischkäse
- Zuckeraugen
Zubereitung
- Aus den Brotscheiben mit der runden Ausstechform Taler ausstechen.
- Die Snack-Gurken in Scheiben schneiden. Diese wiederum zu einzelnen halbrunden Kleeblättern zurechtschneiden.
- Die Spitzpaprika in dünne Ringe schneiden. Die Ringe als Münder der Kleeblätter halbieren.
- Den Schnittlauch zu Stielen zurechtschneiden.
- Die Brottaler mit Frischkäse bestreichen und mit jeweils vier Gurkenstückchen belegen.
- Mit Mündern, Stielen und Zuckeraugen garnieren.
Fröhliche Mozzarella- Schneemänner
Zutaten
- kleine Möhre
- Salatgurke
- Schaschlik-Spieße
- Zahnstocher
- Mini-Mozzarella-Kugeln
- schwarze Oliven
- schwarze Pfefferkörner
Zubereitung
- Möhre schälen und waschen. Dünne Scheiben von der Möhre abschneiden und daraus kleine Nasen zurechtschneiden.
- Gurke waschen. Scheiben à 1cm Dicke abschneiden.
- Schaschlik-Spieße mit Hilfe einer Schere jeweils in der Mitte halbieren. Ebenso die Zahnstocher.
- Pro Schneemann 3 Mini-Mozzarella-Kugeln auf den halbierten Schaschlik-Spieß stecken und dann in der Gurkenscheibe befestigen.
- Oliven halbieren und jeweils eine halbierte Olive als Hut aufsetzen. Falls der Holzspieß zu lang ist, etwas kürzen.
- Als Arme die Zahnstocherhälften seitlich in die mittlere Kugel stecken.
- Zum Schluss je eine Möhren-Nase in die oberste Kugel stecken und die Pfefferkörner als Augen und Knöpfe vorne in die Kugeln drücken.
Festlicher Gurken-Tannenbaum
Zutaten
- Salatgurke
- Vollkornbrotscheibe
- Frischkäse
- Käsescheibe zum Beispiel Gouda
- kleine Ausstechform Stern
- rosa Beeren
Zubereitung
- Gurke waschen, in mehrere dünne Scheiben schneiden und jede Scheibe halbieren.
- Die Brotscheibe mit Frischkäse bestreichen.
- Die halbierten Gurkenscheiben in zwei Schichten so auf das Brot setzen, dass eine Tannenbaumform entsteht.
- Mit der Ausstechform einen Stern aus der Käsescheibe ausstechen und auf die Spitze des Baumes setzen.
- Rosa Beeren als Baumkugeln auf den Gurkenscheiben verteilen.
Süße Bananen-Schweinchen
Zutaten
- Vollkorntoastscheiben
- kleine Ausstechform, rund / ca. 5,5 cm Durchmesser (alternativ kleines Glas)
- Speisequark (20 % Fettgehalt)
- roter Saft
- Banane
- Zitronensaft
- Schokodrops
- längliche Schokostreusel
- Zuckeraugen
Zubereitung
- Vollkorntoast toasten und abkühlen lassen
- Den Speisequark mit etwas Saft vermischen, damit er ein schönes „Schweine-Rosa“ erhält.
- Aus den Scheiben mit der runden Ausstechform Taler ausstechen.
- Für die Schnauzen und Ohren die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben für die Ohren vierteln. Alles mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit die Bananen nicht braun werden.
- Die Brottaler mit dem gefärbten Speisequark bestreichen und alle Zutaten so darauf legen, dass Schweinchen-Gesichter entstehen: Die Schokodrops sind die Nasenlöcher und die länglichen Schokostreusel die Münder. Zum Schluss die Zuckeraugen dekorieren.
