Weil ich weiß, wo es herkommt
Mittlerweile gibt es fast überall Bioware zu kaufen. Nicht nur die Bioläden, auch Supermärkte und Discounter haben eine große Auswahl. Was ist dann der Unterschied zu Hofläden? Dort gibt es nicht nur Waren in Bioqualität, sondern meist werden die Produkte auch von den Betreibern selbst erzeugt, d.h. sie kommen wirklich aus der Region. Zugekaufte Waren stammen in der Regeln von befreundeten Partnern, die ihre Höfe ebenfalls im nahen Umfeld haben. Zwei Beispiele wollen wir Ihnen hier vorstellen.
Birnbaumhof in Dissau
Unser kleiner Bauernhof liegt nahe Lübeck in dem beschaulichen Dorf Dissau.
Wir, das sind mein Mann und ich und unsere 4 Kinder. Wir leben hier zusammen mit Ponys, Hühnern, Gänsen zeitweise Schafen, Hund und Katze.
Doch erst einmal ein Blick zurück, denn unser Leben war nicht immer ein kleiner Bauernhof. Als ich meinen Mann kennenlernte, war uns beiden klar, wir träumen von einer gemeinsamen Zukunft auf dem Land. Für die Kinder ein bisschen Bullerbü, für uns frisches, gesundes Gemüse aus dem Garten und Fleisch von Tieren, die ein gutes Leben hatten. Als uns dann während Corona die Decke unseres kleinen Altstadthäuschens in Lübeck auf die Köpfe fiel, war es an der Zeit, unseren Traum in die Tat umzusetzen. Wir hatten Glück und fanden einen tollen Hof ganz in der Nähe von Lübeck.
Tja, und nun sind wir hier auf unserem Birnbaumhof und betreiben einen kleinen Hofladen, halten Hühner in artgerechter Freilandhaltung, bieten Ponyreiten an und Urlaub auf dem Bauernhof für Campinggäste.
Unser kleiner Selbstbedienungshofladen
Wir verkaufen Eier von unseren glücklichen Hühnern, ökologisch angebautes Obst und Gemüse und im Mai und Juni Jungpflanzen. Montags gibt es im Hoflädchen frisch gebackenes Brot und am Samstag leckeren Kuchen.
Montags bis samstags von 8-19 Uhr geöffnet.
Immer wenn unser Hoftor offen steht, sind Besucher willkommen, unsere Tiere zu streicheln, Fragen zu stellen oder auf dem kleinen Spielplatz zu spielen.
Wer Lust hat, einmal etwas mehr Landluft zu schnuppern und das Leben auf einer keinen Farm mitzuerleben, kann bei uns einen Stellplatz für Wohnmobil, Bulli oder Zelt mieten und ein paar schöne Tage auf dem Land verbringen mit Lagerfeuer, Eiern zum selber Sammeln, tollen Spielmöglichkeiten für die Kinder und gemütlichen Sitzecken für die Erwachsenen. Gerne dürfen Groß und Klein uns auch bei der Versorgung der Tiere helfen. Und wer das Landglück auf dem Rücken eines Ponys erleben möchte, kann bei uns wählen zwischen einer Eltern-Kind Stunde und einer Kinder-Ponyzeit.
Haben wir Euer Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Euren Besuch!
Wer Fragen hat oder Interesse an unseren Angeboten, kann sich gerne per Nachricht oder Anruf bei uns melden unter 01573 9051007.
Viele Grüße von Sophia vom Birnbaumhof
Hof Rath in Zarpen
Unser Hof Rath in Zarpen ist ein ziemlich bunter vielfältiger Hof, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, regionale Lebensmittel anzubieten und Menschen die Landwirtschaft näher zu bringen und ihnen zu zeigen, wo die Lebensmittel herkommen.
Unser Team besteht aus meinem Vater Hanno, meiner Mutter Ulrike, unseren Freunden und zeitgleich Angestellten Mikel, Susanne, Nina, Fatemeh, Jessika Chris und mir Hendrikje, Tochter und Hofnachfolgerin. Auf unserem Hof leben 70 Milchkühe + Nachzucht von denen wir hofeigene Milch im Hofladen anbieten, sowie hofeigenen Käse in verschiedenen Sorten. Dazu kommen noch ca. 60 Fleischrinder der Rasse Limousin und Wagyu, dessen Fleisch vermarkten wir ebenfalls und fast ausschließlich über unseren Hofladen.
Bestellen kann man dieses über unseren Webshop unter www.hof-rath.de.
Außerdem leben auf unserem Hof glückliche Hühner in 4 Hühnermobilen auf der Wiese, auch ihre Eier und die Suppenhühner, sowie Hühnergerichte im Glas gibt es im Hofladen. Alle Tiere kommen im Sommer auf die Weide. Dazu bauen wir auf 0,3ha eigene teilweise bunte Kartoffeln an, die die Kinder, die bei uns auf den Bauernhof kommen, oft sogar selbst pflanzen und ernten können. Anmelden kann man sich für viele verschiedene Aktionen, die unsere Bauernhofpädagogin Nina mit den Kindern macht, über unserer Internetseite.
Kinder von 4-12 Jahren dürfen bei uns richtig mithelfen, Kälbchen streicheln, Kühe füttern und Eier sammeln, manchmal gibt es sogar Abendbrot im Stall und es gibt einen Strohraum zum Toben. Die Kinder nennen ihn den geheimen Raum.
Nicht zu vergessen ist unser Gewächshaus in dem wir ungespritzes Gemüse für unseren Hofladen anbauen. Tomaten, Gurken und Paprika gibt es. Für die Produkte im Hofladen haben wir neben unseren eigenen Produkten noch 12 ausgewählte Partnerbetriebe aus der Region mit denen wir zusammen arbeiten.
Der Hofladen ist 365 Tage im Jahr von 6.30 Uhr – ca. 20.30 Uhr geöffnet.
Bei Instagram findet man uns unter @gut.ding.will.weide.haben und @bauernhofphädagogikbynina
Bis bald Eure Hendrikje
Hier gibt es eine Übersicht von weiteren Anbietern leckerer und frischer Waren aus der Region.
Zum Artikel Solidarische Gemüsegärtnerei in Ziehten geht es hier entlang.
